LECKER FERKEL
Nachdem die Schweinebraterei Schwarz über 30 Jahre von Familie Schwarz geführt wurde, gab es vor fünf Jahren einen Inhaberwechsel durch Marius Gabriel.
“Schon als jugendlicher arbeitete ich für Familie Schwarz und bereitete gemeinsam die Bestellungen vor”.
Die Erfahrungen sind also im Haus geblieben und das schmeckt man auch!
Marius Gabriel hat die Tradition der Schweinebraterei Schwarz erfolgreich fortgeführt und weiter ausgebaut. Er hat neue Rezepte kreiert und das Angebot um weitere leckere Gerichte erweitert. Dabei legt er großen Wert auf die Qualität der Zutaten und die Zubereitung seiner Speisen.
Unsere Philosophie
Immer frisch
Unsere Schweine sowie alle Beilagen kommen aus der Region. Eine hohes maß an Qualität, war und ist uns schon immer wichtig gewesen. So können sie immer vom selben Geschmackserlebnis ausgehen. Wir freuen uns auch immer über neue Inspirationen und Anregungen für neue Gerichte. Sprechen sie uns hierfür einfach an, wir lieben die Kreativität über den Tellerrand hinaus.
Wir sind stolz darauf, dass wir unsere Produkte direkt von den Bauern und Lieferanten aus der Region beziehen können. Dadurch unterstützen wir die lokale Wirtschaft und können sicherstellen, dass unsere Zutaten frisch und von höchster Qualität sind. Unsere Schweine werden artgerecht gehalten und das schmeckt man auch in jedem Bissen unserer Gerichte.
Neben unserer regionalen Ausrichtung legen wir auch großen Wert auf Vielfalt. Deshalb bieten wir regelmäßig wechselnde Spezialitäten an, die auch vegetarische und vegane Optionen beinhalten. Denn wir möchten, dass sich jeder bei uns wohl und gut aufgehoben fühlt.
